Cherry's Notes

向來是本辦公室友軍的某劉姓同事，即將前往他處高就。
本辦公室同仁旋以「歡送友軍」為名，慎重地與同事道別...
這次前往位於苗栗市內的「龍華小吃」，離辦公室只有3分鐘左右的車程，交通極為便利。
便利到來得及回來睡午覺的地步....
首先，還是先來看看餐廳長怎樣：
這招牌真樸素。


再看看餐廳的內裝：
客家餐廳的內裝都強調人親土親的「鄉土氣息」，蓑衣是基本配備。


這個古早的碾米機，就是加分題了....
上面貼著「川流不息」，討個吉利。


招待小菜：蘿蔔乾、花生


上菜! 這次點了3000元的合菜。
Dish 1：白斬土雞
肉質細嫩、雞皮Q軟帶油，配著桔醬吃。


Dish2：蝦嘏味噌湯
店家使用較淡的味噌，加入豆腐、蝦嘏煮湯，有台式日本料理的氣味。
湯頭鹹甜鹹甜的，偏向台式味噌湯的口味。
在客家餐廳內出現味噌湯，出人意料，有出錯菜的新奇感。


Dish 3：鴛鴦八寶飯
寫部落格長知識，維基百科說鴛指雄鳥，鴦指雌鳥；那右邊的應該是男生鴛鴛，左邊戴花項鍊的是女生鴦鴦吧？
右邊是客家米糕，有蝦米、香菇、蘿蔔乾（又見蘿蔔乾！）等配料，滋味平平。
推薦左邊的紫米米糕，紫米上方有甜納豆、糖漬櫻桃跟鳳梨裝飾，中間包有芋泥。
上面的裝飾看看就好，重點在紫米和芋泥！
芋泥（客倌們，沒錯，就是完全沒照到的芋泥）用料紮實，口感軟綿，還稍嘗得到芋頭纖維。
軟綿芋泥和具嚼感的紫米搭配，甜在心啊！
吃得太開心，忘記留下斷面秀的照片了


Dish4：燉牛腩
櫻桃不吃牛，可學長姐都說好吃！
就請各位自己看圖想像唄~


Dish 5：白灼蝦


Dish 6：梅干扣肉
來了，客家菜必殺技！
各位看看這肉啊！肥瘦各半，以梅干菜燉煮入味至軟爛後，以割包包著吃。
以前吃飯看到肥肉就跳，因為通常燉得不夠久，肥肉還硬硬的且不入味，有一種直接啃油的感覺
在苗栗，除了見識到鄉親對蘿蔔乾的執著外，另外發現鄉親們具有燉煮肥肉的天賦啊！
下次有請彰化代表「爌肉飯」來PK！


Dish 7：破布子煮魚
某魚.....
有沒哪位能人異士如人妻之類，看得出來是什麼魚啊？


Dish 8：客家肥腸
將肥腸和筍子一起紅燒；肥腸處理得很好，沒有內臟的腥味，有嚼勁；筍子切小塊，入味。
大熱銷，轉完一圈之後，櫻桃只吃到2口...


Dish 9：福菜肉片湯
用三層肉、豬肚、福菜燉煮的湯品。
三層肉中約1/2是肥肉，1/5是皮，所以只有1-1/2-1/5=3/10部分是瘦肉→一回神，已經計算完畢了
三層肉吃起來口感偏脆，而豬肚口感偏軟；湯頭濃醇，以福菜提味，調味較鹹，卻很好入口。
這道湯如果冬天享用，可真饞人啊~


Dish 10：清炒龍鬚菜
嫩，纖維很細。


Dish 11：拔絲地瓜
推！推！推！
地瓜切滾刀塊，油炸後淋上麥芽糖，食用前將淋上麥芽糖的地瓜放入一旁的冰水冷卻。
入口時，外層的麥芽糖漿已經凝結，甜甜脆脆的，而地瓜內部仍然微熱，散發出地瓜的香氣～優！


Dish 12：水果


小評：菜色水準尚稱整齊，地理位置方便，適合團體用餐。
推薦：鴛鴦八寶飯之小鴦鴦、梅干扣肉、福菜肉片湯、拔絲地瓜
消費額：3000元
小櫻桃指數：〔註：+=〕

餐廳資訊：
住址：苗栗縣苗栗市勝利里金龍街122號
電話：037-337979、0932526280
網址：N/A
營業時間：11：00～14：00、17：00～21：00