向來是本辦公室友軍的某劉姓同事,即將前往他處高就。
本辦公室同仁旋以「歡送友軍」為名,慎重地與同事道別...
這次前往位於苗栗市內的「龍華小吃」,離辦公室只有3分鐘左右的車程,交通極為便利。
便利到來得及回來睡午覺的地步....
首先,還是先來看看餐廳長怎樣:
這招牌真樸素。



再看看餐廳的內裝:
客家餐廳的內裝都強調人親土親的「鄉土氣息」,蓑衣是基本配備。



這個古早的碾米機,就是加分題了....
上面貼著「川流不息」,討個吉利。



招待小菜:蘿蔔乾、花生


上菜! 這次點了3000元的合菜。
Dish 1:白斬土雞
肉質細嫩、雞皮Q軟帶油,配著桔醬吃。



Dish2:蝦嘏味噌湯
店家使用較淡的味噌,加入豆腐、蝦嘏煮湯,有台式日本料理的氣味。
湯頭鹹甜鹹甜的,偏向台式味噌湯的口味。
在客家餐廳內出現味噌湯,出人意料,有出錯菜的新奇感。


Dish 3:鴛鴦八寶飯
寫部落格長知識,維基百科說鴛指雄鳥,鴦指雌鳥;那右邊的應該是男生鴛鴛,左邊戴花項鍊的是女生鴦鴦吧?
右邊是客家米糕,有蝦米、香菇、蘿蔔乾(又見蘿蔔乾!)等配料,滋味平平。
推薦左邊的紫米米糕,紫米上方有甜納豆、糖漬櫻桃跟鳳梨裝飾,中間包有芋泥。
上面的裝飾看看就好,重點在紫米和芋泥!
芋泥(客倌們,沒錯,就是完全沒照到的芋泥)用料紮實,口感軟綿,還稍嘗得到芋頭纖維。
軟綿芋泥和具嚼感的紫米搭配,甜在心啊!
吃得太開心,忘記留下斷面秀的照片了



Dish4:燉牛腩
櫻桃不吃牛,可學長姐都說好吃!
就請各位自己看圖想像唄~



Dish 5:白灼蝦


Dish 6:梅干扣肉
來了,客家菜必殺技!
各位看看這肉啊!肥瘦各半,以梅干菜燉煮入味至軟爛後,以割包包著吃。
以前吃飯看到肥肉就跳,因為通常燉得不夠久,肥肉還硬硬的且不入味,有一種直接啃油的感覺
在苗栗,除了見識到鄉親對蘿蔔乾的執著外,另外發現鄉親們具有燉煮肥肉的天賦啊!
下次有請彰化代表「爌肉飯」來PK!



Dish 7:破布子煮魚
某魚.....
有沒哪位能人異士如人妻之類,看得出來是什麼魚啊?



Dish 8:客家肥腸
將肥腸和筍子一起紅燒;肥腸處理得很好,沒有內臟的腥味,有嚼勁;筍子切小塊,入味。
大熱銷,轉完一圈之後,櫻桃只吃到2口...



Dish 9:福菜肉片湯
用三層肉、豬肚、福菜燉煮的湯品。
三層肉中約1/2是肥肉,1/5是皮,所以只有1-1/2-1/5=3/10部分是瘦肉→一回神,已經計算完畢了
三層肉吃起來口感偏脆,而豬肚口感偏軟;湯頭濃醇,以福菜提味,調味較鹹,卻很好入口。
這道湯如果冬天享用,可真饞人啊~



Dish 10:清炒龍鬚菜
嫩,纖維很細。



Dish 11:拔絲地瓜
推!推!推!
地瓜切滾刀塊,油炸後淋上麥芽糖,食用前將淋上麥芽糖的地瓜放入一旁的冰水冷卻。
入口時,外層的麥芽糖漿已經凝結,甜甜脆脆的,而地瓜內部仍然微熱,散發出地瓜的香氣~優!



Dish 12:水果


小評:菜色水準尚稱整齊,地理位置方便,適合團體用餐。
推薦:鴛鴦八寶飯之小鴦鴦、梅干扣肉、福菜肉片湯、拔絲地瓜
消費額:3000元
小櫻桃指數:〔註:+=

餐廳資訊:
住址:苗栗縣苗栗市勝利里金龍街122號

電話:037-337979、0932526280
網址:N/A
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00


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