Cherry's Notes

上星期五到「泰式風味料理」的印象太過美好；才隔4天，我們又來了！
星期二的正常上班日，中午12點抵達餐廳時，已經坐了3組客人，今天生意可好著。
第二次來訪，理所當然要開發些新菜色。
〔註：請參【食記】【有在吃俱樂部】第11彈之「泰式風味料理」1訪〕

Dish 1：皇家咖哩雞
以雞腿肉、馬鈴薯燉煮而成的白咖哩。
餐廳門口寫有幾道招牌菜，其一的「月亮蝦餅」上次試過了，今天嚐嚐「皇家咖哩雞」。
雞腿肉嫩而不柴，可惜馬鈴薯還不夠入味....
這咖哩的湯汁交融了多種香料風味，佐著軟軟的泰國香米，讓一夥人把咖哩湯汁分到一口不剩。


Dish 2：炸厚蝦餅
小櫻桃大推薦！！！
將新鮮蝦子絞成蝦泥、調味後，沾裹麵包粉（油炸粉之類）入鍋炸酥，起鍋後佐梅醬食用。
上次對月亮蝦餅的回憶太動人，大家一進餐廳又想再續前緣。
但想到在電腦前殷殷期盼的各方讀者們（有嗎？），這回大膽嘗試了炸厚蝦餅。
老實說，這菜名聽起來就很沒力，點菜時並沒有特別的期待；上菜後，才發現這是個「美麗的邂逅」～
看來，只是一盤帶金黃色澤的炸物↓
 

咬下一口，發現滿滿的蝦泥！
這「炸厚蝦餅」約莫有2.5~3公分厚，咬開時會有些微鮮美的汁液滲出。
店家應該有用少許的麵粉和入，以增加蝦泥的黏稠度，但份量應該很少，吃起來沒有粉粉的感覺。
一入口即有滿滿的海鮮鮮味湧出，調味適中不過鹹，小櫻桃覺得單吃就超棒！沾上梅醬吃，也是另一種風味～
（本斷面秀在此感謝人妻學姐大力協助！圖中是她的筷子....）


Dish 3：辣炒花枝飯
被菜名誤導，本來預期「辣炒花枝飯」是道炒飯，結果就是炒好的花枝放在飯旁邊，再送一顆乾掉的荷包蛋。
以芹菜、辣椒、蔥段拌炒花枝，味道偏辣，沒有吃南洋料理的fu，反而像媽媽的家常菜。

Dish 4：涼拌木瓜
以蕃茄、辣椒、醋、檸檬汁、魚露、青木瓜絲製作的涼拌菜。
夏天吃有檸檬味的涼拌菜，酸酸辣辣的味道，令人通體舒暢。
再度值得提及的是：一盤只有80元啊....跟上回的「蝦醬空心菜」一樣令人驚喜！
 

Dish 5：辣炒海瓜子
鐵人學長喊的第一道菜名！
主修海瓜子的學長說：今天的海瓜子不夠新鮮......；此時，同桌的三位食客早就不知吃到哪去了....


Dish 6：白菜肉丸湯
以蔥段、白菜、小肉丸等燉煮的湯品。
這道湯看起來極平凡，很像家庭主婦清冰箱時把所有將過期的食材通通丟下去的成品。
但是....喝起來溫潤順口，配著已煮軟的白菜，協調性很高的一道湯品。
這道湯品，貌不驚人但韻味無窮。


小評：維持一貫的平實、美味。
　　　今天餐廳滿座，但廚師、外場人員都只有一位，這頓飯吃了1小時，耗時過久。
　　　〔廚師是泰國媳婦，外場人員是台灣婆婆，很妙～〕
　　　隔壁桌的年輕學生們向台灣婆婆反應菜上錯了，婆婆說：可以吃就好了.....
　　　建議如於用餐時間前往，可先行以電話order，以減少等候時間。
推薦：炸厚蝦餅、涼拌木瓜、白菜肉丸湯
消費額：皇家咖哩雞150元+炸厚蝦餅200元+辣炒花枝飯80元+涼拌木瓜80元+辣炒海瓜子150元+
　　　　白菜肉丸湯100元=760元
小櫻桃指數：〔註：+=〕

餐廳資訊：
住址：苗栗市中正路640號
電話：037-377708；0919465189
網址：N/A
營業時間：11：00～14：00、17：00～22：00