Cherry's Notes

話說儉省的教練學長被雷劈到，為入手某重要電話號碼以償其一睹佳人之夙願，竟與某無情冷酷的情報販子交易～
決定以一頓飯甜甜所有人的嘴兒！小櫻桃身為本俱樂部執行秘書，出席這飯局也是正常、合理的。
傳家堡和鶴山飯館、龍華小吃、福欣園等屬同類型的餐廳，主要以桌菜方式提供客家傳統菜餚。
此類餐廳中，小櫻桃心中的第一名一直是鶴山飯館，但傳家堡也有一群擁護者。
例如本公司前任老闆施董，即對傳家堡甚為激賞。
既是兩說併陳，本俱樂部當然義不容辭地得來傳家堡探探，「有在吃」三個字絕對不是講假的…

先看看餐廳外觀：
懷舊元素登場，打穀機及陶甕就在門前。


餐廳內部：
各位讀者應該可以發現，此類的餐廳外觀、內裝都相當類似，走純樸鄉村路線。


餐廳使用的茶具：
質樸簡單，壺上綴有桐花圖案。


出錢的是大爺，大爺當然有特寫！
除此之外，為了讓大家都有東西吃，例行的一桶白飯還是要先準備好。


上菜囉～
Dish 1：客家油雞
客家餐廳必備菜色，傳家堡表現普通；雞肉肉質普通，但這隻雞有點瘦…
跟同類餐廳如鶴山飯館之類的雞隻相比，這裡的伙食比較差。


Dish 2：客家豬腳
小櫻桃本日最推薦！就是這豬腳讓前任老闆施董念念不忘，也讓小櫻桃現下念念不忘。
烹飪方法應該就是滷煮豬腳而已。
豬腳看來肥滋滋的，但軟爛入味不死鹹，輕咬即是滿口腴美的膠質。
小櫻桃咬了第一口之後，莫名間就把整塊豬腳嗑光了，根本忘了要配點白飯，看到骨頭才想起有白飯這檔事。
傳家堡份量較少，大家第一輪夾完第一塊之後，剩下三、四塊，進入人人有希望、個個沒把握的時候。
看得出來大家都想夾第二塊，又覺得不好意思？
飯桌上無長幼，雖是滿桌的學長姐們，菜  鳥  櫻  桃  還  是  夾  了
豬腳旁邊的筍絲，算不上好吃，跟閃亮亮的豬腳一起出場，非常路人。
 

Dish 3：肉燥
小櫻桃到處吃吃喝喝，也累積不少經驗值了，第一次見到餐廳直接給一碗肉燥的。
就好像去鬍鬚張點4碗滷肉飯，結果得到4碗白飯跟一盤肉燥一樣，有種惡搞的趣味。
各位請看看這肉燥，表面上可紮紮實實地浮了一層油啊！
一上桌時，賣相差得像踩到地雷似的，事後證明是本席中僅次於豬腳的佳餚。
家常得不得了的肉燥，讓每個人至少都嗑掉1碗白飯，金主大概嗑掉4碗白飯，本桌還因此續了桶白飯…
小櫻桃最近手抖得嚴重，肉燥看來真朦朧。


Dish 4：紫蘇魚片
魚片酥炸後淋上紫蘇梅汁，也是客家餐廳常備的菜色。
在油脂豐富的豬腳和肉燥之後上場，讓大夥兒的味蕾稍事休息。
  

Dish 5：客家小炒
將蔥段、肥豬肉條、泡發魷魚條快炒而成的小炒。
味道尚可；老闆，豆干勒？


Dish 6：白灼蝦
蝦子新鮮，鮮到小櫻桃手又抖了…


Dish 7：涼拌彩椒
將黃椒、紅椒、洋蔥切絲後，以百香果醬汁攪拌的涼菜。
滿桌高蛋白質料理中，唯一的輕食，看來清涼。


Dish 8：甜芋泥
芋泥以碗倒扣成形後，再淋上黑糖醬汁。


Dish 9：水果（普通的西瓜、楊桃切片，不附照片了）

小評：整體水準普通，僅某幾項單品特出色，而且份量太少，男性同胞應只有「吃個不餓」而已…
　　　CP值低，建議可以外帶「小櫻桃推薦菜色」即可。
推薦：客家豬腳、肉燥
消費額：3500元
小櫻桃指數：〔註：+=〕

餐廳資訊：
地址：苗栗市上苗里21鄰長安街79巷18-1號
電話：037-268788
網址：http://blog.xuite.net/a268788/blog
營業時間：11：30～14：00、17：00～21：00