Cherry's Notes

Jay自從做了幾次土司之後，心心念念地要做蛋糕給愛女喬喬寶吃。
今天下午趁著喬喬寶睡午覺，夫妻倆按照Panasonic食譜試做蛋糕。
小傢伙一睡醒午覺就有蛋糕吃，這種人生我真想回味一次。

使用機器：Panasonic SD-BM152
原料：丹麥銀寶無鹽奶油100公克〔P牌食譜是160公克，但家裡只剩100公克，那就這樣了〕
　　　巴西經典有機糖130公克〔Jay和小櫻桃怕胖，將P牌食譜用量150公克小減20公克〕
　　　林鳳營全脂鮮乳15毫升
　　　勤億好視蛋3顆
　　　日清紫羅蘭低筋麵粉240公克
　　　烘焙木作坊無鋁泡打粉7公克〔雖是不愛泡打粉，但怕發不起來？只能選無鋁泡打粉試試〕
烘焙時間：1小時45分

剛出爐的小矮人蛋糕：
矮雖矮，雞蛋香味濃得很。
 

蛋糕全貌：
看起來很像前一陣子流行的「古早味蛋糕」。
 

Panasonic食譜上說做出的蛋糕接近奶油蛋糕，但小櫻桃個人以為比較像是具有嚼感的雞蛋糕。
可能是因為少了37.5%的奶油吧？
口感偏乾，得配著飲料吃才不引渴。
看這切面，活生生就是一個爆大的雞蛋糕。
 

傻爸媽作蛋糕，就是為了這笑容啊～
爸爸，下次在給我作蛋糕吃吧！
 

喬喬寶已經是喜歡自己拿著食物的年紀。
圓潤潤的小手拿著雞蛋糕，真美。