Cherry's Notes

上星期三本俱樂部到夢鼎軒用餐，對這CP值超高的小店印象深刻；7天後，忍不住肚裡饞蟲作怪，我們又來了
這次，除了鐵人學長、人妻學姐、教練學長及小櫻桃等「鐵咖」外，另外食誘了一位36歲的孕婦學姐同行。
有重要的孕婦，所以今天就不由小櫻桃開車了  。
由教練學長親自上場，並出動本辦公室最高檔之CR-V休旅車！
本回以「嘗新」為點菜主軸，都點上次沒嘗過的菜色。
（註：請參【食記】「有在吃俱樂部」第6彈之「夢鼎軒」）。

第二次拜訪夢鼎軒，請各位從上方連結複習餐廳外觀、內裝，這些畢竟是「食外之物」，牛肉在哪裡呢？
上菜上菜.....
Dish1：紫蘇鴨
招牌菜色！
以紫蘇、薑絲、醬油和鴨肉片拌炒而成。
鴨肉肉質平平，這滋味難以形容，是一種從來沒有想像過的味道，推薦「非客家」之鄉親們一定要試試！
平常最容易吃到紫蘇的料理應該是日本料理，佐生魚片、手捲吃，或炸成天婦羅。
在櫻桃的認知中，紫蘇是日本料理的食材。
但根據在地8年之孕婦學姐現場註解，客家鄉親喜用紫蘇入菜，在苗栗地區的市場中，很容易可買到新鮮紫蘇。


Dish 2：三杯中卷
鄉親們，請仔細瞧瞧這中卷的「厚度」！這視覺上的滿足油然而生
三杯類料理都是非常開胃、下飯的味道，這道也不例外，一有不慎就會扒完一碗飯。
但是這中卷口感鬆軟，並不緊實，不知是新鮮度不夠？還是中卷先生天生是個不結實的孩子呢？


Dish 3：白灼蝦
據人妻學姐及孕婦學姐回報：蝦子新鮮好食！
那小櫻桃為什麼沒有吃呢？因為「盡忠職守小櫻桃」忙著拍照啊......
如果各位看官讚許小櫻桃認真工作，打個賞吧！


Dish 4：豆鼓蚵豆腐


Dish 5：蔥燒鯛魚
上次到訪，鐵人學長依著模糊的記憶，點了「橙汁鯛魚」，踩到了小小的地雷；甜鹹不融，最後得分配著吃完....
這回，鐵人學長再接再厲，終於找到了記憶中的味道！
鯛魚裹粉炸酥後，以薑絲、蔥、醬油拌炒。
作法簡單，但夢鼎軒將「醬油」使用得很好，醬油香味濃郁，上菜時就引人食慾，入口時鹹淡適中。


Dish 6：吻仔魚煎蛋
這道菜的作法，簡單到跟菜名一樣；值得一提的是，餐廳很捨得放吻仔魚！
圖中看起來彎彎曲曲的都是吻仔魚，調味適中，適合點來給小孩配飯的一道。


Dish 7：清炒龍鬚菜
這是唯一和上次重複的菜色，當季蔬菜正鮮！


Dish 8：絲瓜海鮮羹
以絲瓜、蛤仔、干貝、蟹肉棒煮成的湯品，從簡單的炒絲瓜變身為海鮮版，味道嘗來就是絲瓜湯。
各位鄉親請別懷疑，夢鼎軒真的放了3個小干貝在這湯裡！誠意十足。
至於誰吃到了這3個小干貝？就讓往事隨風吧～


Dish 9：水果
西瓜、桃子，桃子爽脆、清甜！
桃子很對孕婦學姐的口味，學姐還專程問店家說有沒單賣桃子？
店家說，桃子經過削皮、短暫浸泡鹽水後就上桌了，吃起來完全無澀味，竟甜得像醃過的桃子一般。推！


小評：經本俱樂部再度檢驗夢鼎軒之CP值：本次消費計1,530元大洋，每道菜〔含湯〕平均不到200大洋～
　　　另人妻學姐提點，如扣掉蝦子，可能更便宜啊！
　　　菜色家常，表現中規中矩，適合辦公室〔例如本俱樂部〕中午的小聚餐。 
　　　〔借用上次的評語，忍不住覺得自己評的真是好！〕
推薦：紫蘇鴨、蔥燒鯛魚、可遇不可求之招待桃子！
消費額：1530元
小櫻桃指數：〔註：+=〕

餐廳資訊：
住址：苗栗縣公館鄉館東村華東街11號
電話：037-222428
網址：N/A
營業時間：11：00~14：00、17：00~21：00、星期一公休