Cherry's Notes

鐵人學長和鐵人嫂響應「節能減碳」的環保思潮，二人在台南登記結婚了。
本俱樂部成立以來，第一位成員結婚是何等的大事！當然不是登記完就了事囉
鐵人學長當然也知道其他成員肚內的想法，在紅棗食府辦一桌給大夥兒沾沾喜氣。

餐廳外觀：


餐廳內景：
餐廳內部挺大的，約可容納25~35桌，走團體用餐之桌菜路線。
裝潢看得出來下過功夫，和龍華小吃等前輩相比，顯得很摩登、新潮。


餐廳內裝看看就好，重點還是食物囉～
Dish 1：五福大拼盤
五福拼盤盤子很大，小櫻桃無法一次攝入全景，請各位參照下方的分解圖↓


分解圖如下：
由左至右分別為牛肉捲、醉雞、燻魚、香腸、蕃茄釀。
前四項表現平平，蕃茄釀異軍突起獲得好評。
蕃茄燙過後，去皮、和酸梅一起醃漬，酸甜開胃，小櫻桃和竹北學姐把蕃茄撈光光～
 

差點忘記本網誌的吉祥物了....
各位看倌請注意吉祥物手中的飯盆：是紅棗飯喲～
紅棗食府非常有身為主題餐廳的自覺，現場提供的當然是紅棗茶。


Dish 2：燕玉海鮮羹
豆腐丁、吻仔魚、莧菜、香菇丁等勾芡而成的湯品。


Dish 3：？
非常匪夷所思的一道菜，小櫻桃再三比對菜單，還是不知道這道是啥？
把某種肉類絞碎、成型後，煎或烤熟後，夾入薄麵皮、小黃瓜絲及甜麵醬食用。
說不上好不好吃，因為小櫻桃不知道自己吃的是什麼啊


以薄麵皮夾著吃：
 

Dish 4：蟹黃豆腐煲
雞蛋豆腐、花枝、蝦仁、四季豆及疑似北寄貝的勾芡料理。


Dish 5：黃金香辣軟殼蟹
客家鄉親擅長處理陸上跑的食材，對海鮮較不擅長，一般而言在客家餐廳內吃到海鮮的機率也較低。
紅棗食府倒是在海鮮方面著力甚深，海鮮料理的種類相對多。
能夠在公館鄉吃到「軟殼蟹」，真是驚到小櫻桃了！
軟殼蟹和豆腐酥炸後，佐以薄麵衣、蒜蓉、辣椒、蔥末等拌炒而成的配料食用。
軟殼蟹新鮮，但嚐到些許油耗味，另外配料調味過鹹，搶了蟹鮮味。


Dish 6：荷葉生猛石斑


Dish 7：紅棗白鶴靈芝雞盅


Dish 8：無錫排骨拼蝦捲


Dish 9：豬腳
豬腳醃漬後，先炸後烤，外皮酥香帶嚼勁，肉則略乾。
平心而論，紅棗食府的豬腳不錯吃，只是菜太晚上，大家已經撐到咽喉了..


本刊吉祥物努力地支解豬腳中：
   

驗收本刊吉祥物的工作成果：
豬腳的大骨頭由鐵人學長家的捲捲大魔王處理掉了。
說來鐵人學長還真自私，自己找到了心愛的鐵人嫂，捲捲只分到一根骨頭。
我們捲捲也是個成年的魅力男子啊，老婆哩？


Dish 10：XO醬西芹三鮮
以XO醬拌炒西芹、甜椒及蝦仁、花枝及蟹肉等三鮮。


Dish 11：鮑魚竹笙圓盅
好湯。


Dish 12：季節時蔬


Dish 13：紅棗桂圓凍


Dish 14：鮮果

小評：菜色設計主題性不足，菜餚表現平平。
　　　但本俱樂部的重點是：恭賀鐵人學長新婚！祝鐵人學長夫婦百年好合、早生貴子！
　　　註：拖稿太久，小櫻桃知錯了～
推薦：番茄釀、豬腳、鮑魚竹笙圓盅
消費額：N/A
小櫻桃指數：

餐廳資訊：
地址：苗栗縣公館鄉福基村3鄰45號
電話：037-224688
網址：http://tw.myblog.yahoo.com/my99vicky
營業時間：11：00～20：00〔最後點餐時間〕