Cherry's Notes

話說儉省的教練學長被雷劈到，為入手某重要電話號碼以償其一睹佳人之夙願，竟與某無情冷酷的情報販子交易～
決定以一頓飯甜甜所有人的嘴兒！小櫻桃身為本俱樂部執行秘書，出席這飯局也是正常、合理的。
傳家堡和鶴山飯館、龍華小吃、福欣園等屬同類型的餐廳，主要以桌菜方式提供客家傳統菜餚。
此類餐廳中，小櫻桃心中的第一名一直是鶴山飯館，但傳家堡也有一群擁護者。
例如本公司前任老闆施董，即對傳家堡甚為激賞。
既是兩說併陳，本俱樂部當然義不容辭地得來傳家堡探探，「有在吃」三個字絕對不是講假的…
先看看餐廳外觀：
懷舊元素登場，打穀機及陶甕就在門前。

餐廳內部：
各位讀者應該可以發現，此類的餐廳外觀、內裝都相當類似，走純樸鄉村路線。

餐廳使用的茶具：
質樸簡單，壺上綴有桐花圖案。

出錢的是大爺，大爺當然有特寫！
除此之外，為了讓大家都有東西吃，例行的一桶白飯還是要先準備好。

上菜囉～
Dish 1：客家油雞
客家餐廳必備菜色，傳家堡表現普通；雞肉肉質普通，但這隻雞有點瘦…
跟同類餐廳如鶴山飯館之類的雞隻相比，這裡的伙食比較差。

Dish 2：客家豬腳
小櫻桃本日最推薦！就是這豬腳讓前任老闆施董念念不忘，也讓小櫻桃現下念念不忘。
烹飪方法應該就是滷煮豬腳而已。
豬腳看來肥滋滋的，但軟爛入味不死鹹，輕咬即是滿口腴美的膠質。
小櫻桃咬了第一口之後，莫名間就把整塊豬腳嗑光了，根本忘了要配點白飯，看到骨頭才想起有白飯這檔事。
傳家堡份量較少，大家第一輪夾完第一塊之後，剩下三、四塊，進入人人有希望、個個沒把握的時候。
看得出來大家都想夾第二塊，又覺得不好意思？
飯桌上無長幼，雖是滿桌的學長姐們，菜  鳥  櫻  桃  還  是  夾  了
豬腳旁邊的筍絲，算不上好吃，跟閃亮亮的豬腳一起出場，非常路人。
 
Dish 3：肉燥
小櫻桃到處吃吃喝喝，也累積不少經驗值了，第一次見到餐廳直接給一碗肉燥的。
就好像去鬍鬚張點4碗滷肉飯，結果得到4碗白飯跟一盤肉燥一樣，有種惡搞的趣味。
各位請看看這肉燥，表面上可紮紮實實地浮了一層油啊！
一上桌時，賣相差得像踩到地雷似的，事後證明是本席中僅次於豬腳的佳餚。
家常得不得了的肉燥，讓每個人至少都嗑掉1碗白飯，金主大概嗑掉4碗白飯，本桌還因此續了桶白飯…
小櫻桃最近手抖得嚴重，肉燥看來真朦朧。

Dish 4：紫蘇魚片
魚片酥炸後淋上紫蘇梅汁，也是客家餐廳常備的菜色。
在油脂豐富的豬腳和肉燥之後上場，讓大夥兒的味蕾稍事休息。
  
Dish 5：客家小炒
將蔥段、肥豬肉條、泡發魷魚條快炒而成的小炒。
味道尚可；老闆，豆干勒？

Dish 6：白灼蝦
蝦子新鮮，鮮到小櫻桃手又抖了…

Dish 7：涼拌彩椒
將黃椒、紅椒、洋蔥切絲後，以百香果醬汁攪拌的涼菜。
滿桌高蛋白質料理中，唯一的輕食，看來清涼。

Dish 8：甜芋泥
芋泥以碗倒扣成形後，再淋上黑糖醬汁。

Dish 9：水果（普通的西瓜、楊桃切片，不附照片了）
小評：整體水準普通，僅某幾項單品特出色，而且份量太少，男性同胞應只有「吃個不餓」而已…
　　　CP值低，建議可以外帶「小櫻桃推薦菜色」即可。
推薦：客家豬腳、肉燥
消費額：3500元
小櫻桃指數：〔註：+=〕
餐廳資訊：
地址：苗栗市上苗里21鄰長安街79巷18-1號
電話：037-268788
網址：http://blog.xuite.net/a268788/blog
營業時間：11：30～14：00、17：00～21：00

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在炎夏中吃完了後龍黑輪伯，身體好像起了一把火似的。
就在黑輪伯斜對面的「杏仁露」自然地吸引了眾人的目光，老闆還真會選位置啊！
這杏仁露頗負盛名，小櫻桃在知名網誌「魔鬼甄與天使嘉」上見過，瞥過一眼就暗暗記下....
老伯看來頗有歷史，這種「阿伯賣東西」的模樣，對小櫻桃有致命的吸引力啊～
40多年的老店，看來已有相當名氣，招牌上有TVBS記者拉娃古幸留下的簽名和合照。
購買方式很簡單，任選三種料，都是40元。
雖然看店名，好像杏仁露是招牌？但杏仁是小櫻桃的天敵，反倒是粉條挑起了我的食慾。

老闆在碗狀的杏仁露上擺放大型冰塊，看著這大冰塊，有股透心涼的感覺。
旁邊的架子由上而下是紅豆、綠豆及粉條；紅豆、綠豆看起來像是乾料，湯汁都收乾了。
現場用餐環境：
簡單的雨棚內，大家就著簡單的桌椅品嚐起來。

阿伯正在做～
阿伯有戴手套抓粉條耶！值得拍手鼓勵。
把客人選好的配料放入碗中，阿伯會現場剉冰，再加入糖水及檸檬汁。
照片中，在錢筒旁邊、用參茸藥酒瓶裝的就是檸檬汁。

人妻學姐的綠豆、杏仁、粉條（下圖），小櫻桃點了粉條、愛玉、百香果。
阿伯現場人工剉冰，所以冰塊是成小碎粒狀、類似刀削冰，不會馬上融化。
小櫻桃大力推薦阿伯的粉條！Q軟有勁的粉條，本身沒有調味，加上糖水和檸檬汁之後，清甜爽口。
從愛玉的口感，幾乎可確定這愛玉是真正的愛玉，而不是一般市面上利用果膠或吉力丁製成的人工愛玉。
粉條和愛玉的表現都出色，再加上檸檬汁讓冰品的味道更鮮活；這是我在苗栗地區吃過最美味的冰品了！
另外，人妻學姐回報：杏仁露平平，綠豆過乾；真弔詭啊～招牌的杏仁露反而表現不佳...
 
小評：堪稱苗栗地區最美味的粉條及愛玉！
　　　相較於苗栗市的冰品，我願意開車到後龍探望阿伯～
推薦：粉條、愛玉。
消費額：40元
小櫻桃指數：〔註：+=〕
餐廳資訊：
住址：苗栗縣後龍鎮中龍街與三民路口
電話：N/A
網站：N/A
營業時間：12：30~22：00

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小櫻桃開車逐漸上手，小小的苗栗市及附近的公館鄉已經不能滿足我了....
畢竟是個好動的牡羊座，小櫻桃蠢蠢欲動地想到更遠點的鄉鎮探險。
於是依著 Mobile01 大叔的指引，鐵咖三枚來到了後龍鎮。
一路顛簸地抵達後龍鎮，「後龍黑輪伯」非常顯眼，就在慈雲宮正對面。
先來一張招牌：

供食區：
老闆的規矩有點多，東西要切得先講，這小櫻桃可以理解。
但「人多或假日一律不切除菜卷，苦瓜最多只切對半，香菇一律不切」，老闆你太偷懶了喔...
小櫻桃覺得，這店家缺乏身為「服務業」的自覺。

老闆規矩多，小櫻桃拍照前先經過老闆許可，老闆說除了價目表之外，都可拍。
種類眾多、令人眼花撩亂的黑輪們～
黑輪伯店內：
簡單的小吃店模樣，牆上貼滿了歷來食客的留言。

黑輪伯有搭配好的4種套餐可以選擇，挑嘴櫻桃還是只點自己想要的，點了苦瓜、蛋丸、蘿蔔、香菇。
人妻學姐還賞了小櫻桃高麗菜卷一條～
黑輪向來不是小櫻桃的心頭好，這回主要是來開開眼界而已。
高麗菜卷、苦瓜都經久燉，高麗菜和苦瓜纖維都很軟了；這兩種食材內餡相同，一次吃兩種會發膩。
其他的食材，平；高湯有明顯的胡椒味，鹹度尚稱適中，是清淡、無深度的高湯。
店家味精下不少，小櫻桃下午渴得很...

小評：普通的平民小吃。如順道經過，可嚐嚐。
推薦：蘿蔔。
消費額：N/A
小櫻桃指數：
餐廳資訊：
住址：苗栗縣後龍鎮三民路120號
電話：037-722835
網址：http://www.e-168telbook.com.tw/0935305725/
營業時間：11：00~22：00

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鐵人學長從 Mobile01 網站上，發現了一家和本俱樂部非常接近的新餐廳「菊磨坊」。
中午，假借小櫻桃仍須多多練習路邊停車之由，出征去。
路邊停車真是櫻桃心中永遠的痛啊.....
「菊磨坊」在北苗，沿中正路直行，過苗栗火車站後，再轉入小巷子，也不知道怎麼開到的。
在住宅區內，發現了相當低調的「菊磨坊」；霧面的招牌，外觀看來就像私人住家。

內部擺設：
清爽乾淨，不像到餐廳用餐，反倒像去外地拜訪朋友。

換個角度：
今天只有3枚成員出席，我們直接點了「家庭特餐」，5菜1湯499元。
Dish 1：滷海帶、滷豆干
這道送上來的時候有點傻眼，沒想到滷菜也算一道。
海帶滷過頭了，鹹到難以入口；豆干平平，就是一般巷口麵攤的水準。

Dish 2：酸菜豬肉
快炒酸菜、辣椒、薑絲、豬肉條而成的一道家常菜，平平。
Dish 3：竹筍雞肉湯
中規中矩的湯品。
Dish 4：三杯花枝
平，花枝口感不緊實，可能泡過頭了。
 
Dish 5：時蔬
之所以寫「時蔬」，是因為我看不出這是哪種青菜啊.....

Dish 6：菜脯蛋
家庭套餐的5菜1湯上完後，人妻學姐仍覺意猶未盡，單點了獅子頭。
Dish 7：紅燒獅子頭
這獅子頭是個敗筆，肉質普通，沒有紅燒的感覺？只論得上是雜燴，調味亦不出色。

小評：除用餐環境值得嘉許外，菜色不值一提；just skip this one.
推薦：無。（沒錯，實在沒有值得特別推薦的......）
消費額：家庭特餐399元+紅燒獅子頭200元=599元
小櫻桃指數：〔註：+=〕
餐廳資訊：
住址：苗栗縣苗栗市中華東街116號
電話：037-267020
網址：無
營業時間：11：00~14：00、17：00~21：00

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今天，櫻桃拔、櫻桃娘和櫻桃小姨要回彰化拜中元節，途經苗栗來看看流落在外的女兒。
櫻桃拔愛吃得很，有時櫻桃娘準備的不合他口味，老頭就自個兒騎機車吃牛肉麵去了。
完全不考慮回來被碎念、或晚上睡哪裡之類的後果；有爹如此，小櫻桃一定不是外面抱回來的～
自從到苗栗工作，櫻桃拔多次問起客家美食。
只可惜櫻桃心中第1名的「鶴山飯館」以桌菜方式提供，櫻桃家族再能吃也吃不完啊~
這次既然櫻桃家族來了3枚，小櫻桃索性出動本俱樂部會員們共襄盛舉。
有人妻學姊、鐵人學長、教練學長、竹北學姊等人，特地來跟櫻桃拔吃飯~以8人挑戰10份桌菜!!!
鶴山飯館位處公館，曾經榮獲壹週刊評選的百大餐廳第21名!
店內掛滿了老闆和政商名流們的合影，例如連爺爺、宋省長、施伯伯等。
內裝是走傳統民俗風，小櫻桃太過心急忘記留下照片了.....
大家可以直接連到鶴山飯館的網站看。
今天櫻桃訂了3,000元的桌菜。
先以店家招待小菜「良京」開胃；這東西長得跟蒜頭好像，不   敢   吃.......
Dish 1：客家油雞佐桔醬
客家油雞遠近馳名；在本網誌【客家菜】的分類中，幾乎是本俱樂部每回出擊的必備菜色。
鶴山飯館的油雞油嫩不柴，即使是雞胸部位也有著淡淡的甜味。但更值得推薦的是桔醬，堪稱苗栗地區之冠!
小櫻桃還住家裡時，櫻桃娘常「ㄍㄟ  ㄠˊ」弄桔醬來吃。
櫻桃娘是個廚房聖手，會煮菜也愛煮菜，就偏這桔醬搞不定，難吃的很
小時候不懂事，想說這麼難吃的食物也要吃下去，客家鄉親還真是節儉啊.....
到鶴山飯館嚐過桔醬才知道，原來是我一直沒有嚐到好吃的桔醬啊！娘，妳還是專心做台菜就好了...
照片中左邊的小碟盛的就是桔醬，顏色偏橘，非一般常見的鮮黃色。
Dish 2：客家肥腸
這客家肥腸處理得相當乾淨，燉得軟嫩入味，連底下的筍子也極為入味。
轉完一輪只剩一點點了...
Dish 3：藥膳雞湯
使用中藥材燉煮的雞湯，小櫻桃唯一認得出來的只有載浮載沈的枸杞。
這湯還不錯喝，雞肉也嫩，但是在一整桌道地客家菜中，顯不出特色，弱掉了...

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小櫻桃晚上騎車逍遙時，會經過玉清路上的「邀悅膳館」。
這餐廳有個美麗的名字，路過幾次之後，不自覺得把餐廳名字牢牢記住了。
下一步，就是該去試試啊！
邀悅膳館同時提供桌菜、單點及套餐。
今天本俱樂部僅出動鐵人學長、人妻學姐及小櫻桃等三枚，人數太少，決定各自單點套餐。
點菜之後，就開始了「午餐的漫長等待」～等了40分鐘才有東西吃
櫻桃的心情從高點一路向下墜，餓到想走出去，三個人聊天也該中場休息啊！
等了那麼久，端上來的菜最好是像樣點.....
小櫻桃的迷迭香雞腿套餐：
上排是冬瓜湯、清炒過貓、西瓜。
中排是滑蛋酥炸雞蛋豆腐（一堆蛋？）、竹筍沙拉。
下排是迷迭香雞腿、白飯1碗。
迷迭香雞腿是現烤的，其他的菜色都處於「微溫」的尷尬狀態；滋味平。
唯一值得一提的是：套餐份量十足。
鐵人學長的宮保雞丁：
所有的套餐，只有主菜不一樣；以下只照主菜。
宮保雞丁是現炒的，雞丁軟嫩、蔬菜爽脆，這微辣的滋味是今天最美好的一道。
人妻學姐的獅子頭套餐：
一份有2顆獅子頭，特別的是加了酸菜；滋味亦平。
小評：口味普通、份量大方；如果時間超多、沒地方跑時，可以試試。
　　　小櫻桃覺得，這餐廳的服務流程有問題，今天只有4組客人，等待時間竟然要40分鐘！！！
　　　該下「內控缺失」...
推薦：宮保雞丁
消費額：250元
小櫻桃指數：〔註：+=〕
餐廳資訊：
住址：苗栗市玉清路坡塘下95之5號
電話：037-331169
網址：N/A
營業時間：11：00~20：30

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小櫻桃「又一次」打賭贏了一頓下午茶，這次來到網路上頗火紅的"Smith & Hsu"。
這店以"Scone"著名，甚至有部落格將之譽為「全台北最好的Scone」!
來得先預約，而且一次只能坐2小時....
服務生說店內不能拍照，只能照食物；所以這次沒有餐廳內觀給大家看，簡而言之，簡潔。
我們點了「英式花園下午茶套餐」〔English Garden Cream Tea〕，計920元大洋。
有英式酥餅4個、英國經典果醬、英國德文郡奶油、茶凍、蛋糕、手工餅乾、小三明治〔燻鮭、鮪魚、牛肉〕及2
壺茶。
重點就在這三層的點心塔!看到這個就開心了~
配合店內簡潔的內裝，承裝茶點的餐具是白色塑膠製、層疊上去的。
相較於玫瑰園的花邊餐盤，Smith & Hsu 顯得都會風。
寫部落格長知識，維基百科說：正式的下午茶點心一般被壘成「三層架」的形式：
第一層放置各種口味的三明治〔tea sandwich〕，
第二層是英國的傳統點心司康餅(scone)，
第三層則是小蛋糕和水果塔。這個三層架點心應先從下往上吃。
除了這種必不可少的三層點心，一些牛角麵包、葡萄乾、魚子醬等食品也會被擺上來，來迎合賓客的口味。
Smith & Hsu 擺反了喔

第1層：各式三明治6份
有燻鮭魚、醃牛肉及鮪魚沙拉等3種口味，每種口味各2份。
小櫻桃吃了鮪魚沙拉跟燻鮭魚各1個；味道平平，麵包有點乾。
第2層：蘋果起士蛋糕、檸檬蛋糕、茶凍、奶油甜餅2片
在 Smith & Hsu 點英式花園下午茶套餐，可以到甜點櫃點選2塊蛋糕，我們選了蘋果起士蛋糕和檸檬蛋糕。
奶油甜餅平平；茶凍頗酸，微透的酒紅色，不知是何種花草茶，紫錐花嗎?
蘋果起士蛋糕和檸檬蛋糕看來不錯，但最後由「螞蟻」帶回家慢慢享用，蟻族回報：還不錯....
 
第3層：Scone 4個〔原味2個、葡萄乾口味2個〕、奶油2碟、藍莓醬1碟、蜂蜜1碟
菜單上說這是「英國德文郡奶油」，沒吃過的東西總好像特別好吃?
看著這四碟將近滿溢的醬料，看得人心癢癢。
遠道而來就是為了這四個小不點啊
下手Scone以前，先喝口茶預備一下。
小櫻桃的「特級魯伊伯斯花草茶」〔Superior Rooibos〕，茶具很可愛，但不記得味道了...

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鐵人學長上週末到台南拜訪未來的岳父岳母，順道帶了有名的「福樂屋麻糬」回苗栗餵食本俱樂部成員。
外帶提盒長這樣↓
外盒上註明「榮獲府城十大伴手禮」，這幾個字讓我興奮莫名啊～
去年，小櫻桃曾經到台南拜訪小文同學，小文帶著我和小慧拜訪了許多知名的台南小吃。
從此，在小櫻桃心中，台南這城市就是「美味」和「悠閒」的代稱！
這麻糬的台南血統，一開始就讓小櫻桃的印象分數爆表....

芒果麻糬近身照：
白胖胖的麻糬安穩地在小紙籃內坐好。
淡淡的鵝黃色從內透出，麻糬上灑有糖粉，看來真是討喜。
PS：實物顏色更鮮明，是辦公室日光燈闖的禍....

芒果麻糬斷面秀：
福樂屋芒果麻糬中間有一塊新鮮芒果，外裹芒果口味的奶油（口感接近慕斯），最後包上麻糬皮。
這芒果麻糬在經過「鐵人號」運送到苗栗時，已過一天了。
可惜芒果是快熟的水果，所以小櫻桃覺得芒果已經過熟，芒果汁液差點滴出來～
但這芒果奶油、麻糬都在水準之上；冰涼著吃，正消暑。
我想，如果可以省掉一天的在途期間，應該是這麻糬最完美的狀態啊！
（台南的小文同學，你看到了嗎？）
如果有意成為一位稱職的部落客，小櫻桃該隨身準備一把鋒利的刀，精準切下、截取斷面.....
但當想起該照相時，櫻桃小口已經咬下，留下了這張充滿動感的斷面圖
  
小評：夏日風味的點心，建議冷藏後食用。最好的方法，是買來馬上嗑了他！
推薦：芒果麻糬
消費額：N/A
小櫻桃指數：〔註：+=〕
購買資訊：
住址：台南市中區忠義路2段113號
電話：06-2212727
網址：www.flmg.com.tw
營業時間：09：00~22：00

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寫網誌的好處是，容易回憶起自己做過些什麼；反面解釋就是，容易暴露自己的行蹤
經確認網誌記載，上次造訪「夢鼎軒」已經是一個月前；於是乎，不自覺地我們又來到夢鼎軒了...
這次來，完全是隨意地點菜；舊愛新歡同桌競技。
（註：請參【食記】「有在吃俱樂部」第6彈之「夢鼎軒」、第8彈之「夢鼎軒」2訪）
Dish 1：醉雞

Dish 2：蔥燒鯛魚
Dish3：鹹蛋蘆筍
新菜，算是「鹹蛋苦瓜」概念菜。
蘆筍沒有苦味，這道菜沒有鹹蛋苦瓜最動人的「苦甘之味」，就是很家常的把蘆筍跟鹹蛋一起炒....
Dish 4：清炒高麗菜
Dish 5：泡菜豆腐
Dish 6：竹筍湯
今日表現最差的一道，微苦、過油、纖維太粗。
小評：菜色家常，表現中規中矩，適合辦公室（例如本俱樂部）中午的小聚餐。     
推薦：醉雞、蔥燒鯛魚
消費額：N/A
小櫻桃指數：〔註：+=〕
餐廳資訊：
住址：苗栗縣公館鄉館東村華東街11號
電話：037-222428
網址：N/A
營業時間：11：00~14：00、17：00~21：00、星期一公休

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鐵人學長持續沉迷於Mobile01網站，本俱樂部也因此發現不少附近鄉鎮的新店。
今天到苗栗市旁的銅鑼鎮的「O-Lai 嚄睞複合式餐飲」用簡餐。
這餐廳名字，真怪...
門口有著「歡迎光臨」的小黑板，這兒的簡餐皆約末2～3百元間，價格尚稱平實。
 
進門後的小玄關↓
小櫻桃亂亂拍時，學長姐正仔細地翻閱菜單；瞧瞧，多認真啊～

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